Σε ποιους απευθύνεται:
Στους συμβούλους επιχειρήσεων τροφίμων, στους υπεύθυνους εφαρμογής των  Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, στους υπεύθυνους παραγωγής, στο προσωπικό των εγκαταστάσεων τροφίμων και σε όσους ενδιαφέρονται για τις διαδικασίες ως προς την  αδειοδότηση εγκατάστασης τροφίμων και τη διαχείριση των υποπροϊόντων (μηχανικοί, επιχειρηματίες κ.λ.π.).

Ακολουθούμενη μεθοδολογία:
Η προσέγγιση του θέματος του σεμιναρίου θα βασιστεί στην παρουσίαση και στην ανάλυση περιπτώσεων (case studies)

Μορφή διδασκαλίας:
Το σεμινάριο παρέχεται σε φυσική αίθουσα (με εκπαιδευτή)

Συνοπτικό πρόγραμμα:

Το πρόγραμμα του σεμιναρίου χωρίζεται σε δύο ενότητες.

Στην πρώτη ενότητα θα παρουσιαστεί το νομοθετικό πλαίσιο για την αδειοδότηση των εγκαταστάσεων τροφίμων ζωικής και φυτικής προέλευσης και των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, όπως ισχύει, έπειτα από την τροποποίηση της νομοθεσίας, σχετικά με:

• την απαίτηση  γνωστοποίησης ως προς την νού ενδιαφέροντος , όπως  ισχύειπρος κΙΚΗΣ Άδεια εγκατάστασης και νού ενδιαφέροντος , όπως  ισχύειπρος κΙΚΗΣ Άδεια Λειτουργίας,
• την απαίτηση για έγκριση των εγκαταστάσεων τροφίμων ζωικής προέλευσης καθώς και τον μορφότυπο των Κωδικών Αριθμών,
• την απαίτηση για καταχώρηση των εγκαταστάσεων τροφίμων ζωικής προέλευσης,
• την απλούστευση και προτυποποίηση των διοικητικών διαδικασιών γνωστοποίησης λειτουργίας Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος.

Στην δεύτερη ενότητα θα παρουσιαστούν οι νομοθετικές απαιτήσεις για τη διαχείριση των υποπροϊόντων στις προαναφερόμενες εγκαταστάσεις  ως προς:

• τις υποχρεώσεις των παραγωγών και την ταξινόμηση των Ζωικών Υποπροϊόντων,

• τη διαχείριση Ζωικών Υποπροϊόντων σε σφαγειοτεχνικές εγκαταστάσεις,
• τη μεταφορά Ζωικών Υποπροϊόντων,
• την ενημέρωση για τον Οδηγό διαχείρισης Ζωικών Υποπροϊόντων από εγκαταστάσεις και υπεραγορές και
• τη λειτουργία της Ηλεκτρονικής εφαρμογής διαχείρισης  ΖΥΠ

Διάρκεια:
Δύο  (2) ημέρες

Ημερομηνίες υλοποίησης:
29.06.19 - 30.06.19

Εκπαιδευτές:
Οι εκπαιδευτές είναι επιστήμονες με ιδιαίτερη κατάρτιση στα θέματα του σεμιναρίου και μεγάλη εμπειρία  στη Δημόσια Διοίκηση.

Τόπος υλοποίησης:
Ξενοδοχείο  Porto Palace, Θεσσαλονίκη

Κόστος παρακολούθησης: 

• 310 ευρώ ανά εκπαιδευόμενο

Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται:

• Βεβαίωση Παρακολούθησης από την Α CERT Ευρωπαϊκός Οργανισμός Πιστοποίησης Α.Ε. και
• Coffee breaks.

Παρέχεται έκπτωση 20%: Σε πρόσωπα και επιχειρήσεις που ήδη πιστοποιούνται από την Α CERT Ευρωπαϊκός Οργανισμός Πιστοποίησης Α.Ε., στα μέλη του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη (EISD) καθώς και σε ομαδικές συμμετοχές από την ίδια επιχείρηση, φοιτητές και ανέργους.

Η Αίτηση Συμμετοχής υποβάλλεται το αργότερο μέχρι δέκα (10) εργάσιμες ημέρες πριν την έναρξη υλοποίησης του κάθε εκπαιδευτικού προγράμματος στο e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it   ή στο Fax: 2310 210417. Η εξόφληση του κόστους συμμετοχής πέντε (5) εργάσιμες  ημέρες πριν από την  έναρξη του προγράμματος είναι προαπαιτούμενο για  τη συμμετοχή σας σε αυτό κατόπιν οδηγιών που αποστέλλονται στον αιτούντα μετά την υποβολή της αίτησης εγγραφής.

H A CERT διατηρεί το δικαίωμα αναβολής ή ακύρωσης καθώς και αλλαγής του τόπου διεξαγωγής των σεμιναρίων και των εισηγητών.