Σύστημα Διαχείρισης για τη Διασφάλιση της Ποιότητας του Χοιρινού Κρέατος
Γενικά
Προέλευση
Ο ΟΠΕΓΕΠ (AGROCERT), ανταποκρινόμενος στο διαχρονικό αίτημα των Ελλήνων χοιροτρόφων σε συνεργασία με τους επιστημονικούς και τους παραγωγικούς φορείς της χώρας εκπόνησε τα πρώτα προαιρετικά κλαδικά πρότυπα για την πιστοποίηση της ποιότητας του χοιρινού κρέατος και την ενίσχυσή του με την απονομή πιστοποιητικών και τη χορήγηση σήματος ποιότητας:
|
AGRO 3-1: |
Σύστημα Διαχείρισης για τη Διασφάλιση της Ποιότητας του Χοιρινού Κρέατος Προδιαγραφή για την παραγωγή ζωοτροφών χοιροτροφίας |
|
AGRO 3-2: |
Σύστημα Διαχείρισης για τη Διασφάλιση της Ποιότητας του Χοιρινού Κρέατος Προδιαγραφή για την εκτροφή των χοίρων |
|
AGRO 3-3: |
Σύστημα Διαχείρισης για τη Διασφάλιση της Ποιότητας του Χοιρινού Κρέατος Προδιαγραφή για τη σφαγή των χοίρων |
|
AGRO 3-4: |
Σύστημα Διαχείρισης για τη Διασφάλιση της Ποιότητας του Χοιρινού Κρέατος Προδιαγραφή για τον τεμαχισμό, αποστέωση, επεξεργασία και τυποποίηση του χοιρινού κρέατος |
Πιστοποίηση
Υπηρεσίες ελέγχου και πιστοποίησης
H a Cert πιστοποιεί Συστήματα Διαχείρισης για τη Διασφάλιση της Ποιότητας του Χοιρινού Κρέατος σύμφωνα με τα πρότυπα AGRO 3-1, AGRO 3-2, AGRO 3-3 και AGRO 3-4 του ΟΠΕΓΕΠ (AGROCERT).
Για τον έλεγχο των επιχειρήσεων, η a Cert έχει στελεχώσει το τμήμα της με επιστήμονες που διαθέτουν την απαραίτητη εμπειρία και τεχνική κατάρτιση σε επιθεωρήσεις . Επίσης, εκπαιδεύει κατάλληλα τους συνεργάτες της στις απαιτήσεις επιθεώρησης της εφαρμογής των προτύπων.
Στελέχη της εταιρίας αναλαμβάνουν να ενημερώσουν τους ενδιαφερόμενους για τις υπηρεσίες που παρέχει ο οργανισμός αλλά και να παρουσιάσουν την a Cert, σε ολόκληρη την Ελλάδα.
Γιατί να πιστοποιηθώ
Με τα πρότυπα της σειράς AGRO 3 (AGRO 3-1, AGRO 3-2, AGRO 3-3 και AGRO 3-4) παρέχεται στις επιχειρήσεις του κλάδου της χοιροτροφίας η δυνατότητα ανάπτυξης ενός συστήματος διαχείρισης για τη διασφάλιση της ποιότητας ώστε κάθε "κρίκος" της παραγωγής να πιστοποιείται ξεχωριστά και το χοιρινό κρέας που παράγεται από όλα τα πιστοποιημένα στάδια να φέρει το σήμα ποιότητας.
Στόχος της όλης προσπάθειας είναι τα προϊόντα της ελληνικής χοιροτροφίας με το σύστημα πιστοποίησης να αυξήσουν την προστιθέμενη αξία τους και να αποκτήσουν σημαντικό προβάδισμα στις αγορές υψηλού ανταγωνισμού κατακτώντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Διαδικασία Πιστοποίησης
Πως μπορώ να πιστοποιήσω την επιχείρησή μου
- Επικοινωνήστε μαζί μας για να σας δώσουμε αναλυτικές πληροφορίες όσον αφορά την πιστοποίηση της επιχείρησής σας. Μπορείτε να παραλάβετε τα απαραίτητα για την αίτησή έντυπα από την ιστοσελίδα μας, ή να σας τα αποστείλουμε χωρίς κόστος με ταχυδρομείο. Ακόμη μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ώστε να τα προωθήσουμε σε εσάς μέσω e mail ή φαξ.
- Μετά την έγκριση της αίτησης σας ακολουθεί η υπογραφή του συμφωνητικού με την οποία η επιχείρησής σας εντάσσεται στο σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης της a Cert. Κατόπιν σε συνεννόηση μαζί σας θα ορίσουμε την ημερομηνία για την αρχική επιθεώρηση.
- Ο επιθεωρητής θα πραγματοποιήσει μία πλήρη επιθεώρηση της επιχείρησης σας, ελέγχοντας και τα στοιχεία τα οποία έχετε δηλώσει κατά την αίτηση σας.
- Εάν υπάρχει ανάγκη λήψης μέτρων, σε συνεργασία με τον επιθεωρητή, ο εκπρόσωπος της επιχείρησής, θα αποφασίσει για τις διορθωτικές ενέργειες στις οποίες πρέπει να προβεί η γεωργική εκμετάλλευση για να συμμορφωθεί πλήρως με τις απαιτήσεις της Πιστοποίησης.
- Εφόσον ελεγχθούν και αξιολογηθούν οι διορθωτικές ενέργειες, τα αποτελέσματα θα διαβιβαστούν στο τμήμα πιστοποίησης της a Cert.
